Tacos mexicains : Taco 'Bout It !

Table des matières :

• Tacos mexicains Introduction
• Quand a lieu la journée nationale du tacos ?
• Importance et raison de la célébration
• Types de tacos mexicains
• Offres au Mexique et aux États-Unis (tacos gratuits)
• Conclusion
• Vidéo informative

Tacos mexicains Introduction

Les tacos mexicains sont plus qu'un plat qui a tatoué des centaines de milliers de personnes lors de leur visite au Mexique ; ils sont l'occasion de découvrir une culture fascinante, son peuple, ses rites, sa gastronomie riche et variée. On croit à tort que le tacos est la seule chose que l'on mange au Mexique ; c'est une erreur. Bien qu'il s'agisse de l'un des plats les plus simples, il existe d'innombrables types de tacos avec toutes sortes de garnitures et de choses à l'intérieur de la tortilla.

Quel que soit l'endroit où vous vous trouvez au Mexique (ou même à l'extérieur), vous rencontrerez ces petites choses. trésors culinaires partout. Vous cherchez les vrais tacos que la plupart des gens mangent ? Restez et lisez notre article sur les tacos mexicains. Nous vous présenterons également l'importance des tacos, y compris leur journée nationale et leurs dates, ainsi que les endroits où vous pouvez trouver des réductions et des tacos gratuits au Mexique et dans les pays de l'Union européenne. ÉTATS-UNIS.

Quand a lieu la journée nationale du tacos ?

Dans le cadre de la États-Unis, ils célèbrent Journée nationale du tacos le 4 octobre. C'est l'occasion pour les Américains d'apprécier et d'honorer La cuisine mexicaine - tacos ! Dans tout le pays, les gens se rendent dans leurs endroits préférés pour manger des tacos : un restaurant confortable, un camion de nourriture ou un petit stand de tacos. Des offres spéciales et des réductions sont proposées partout pour rendre la journée encore plus amusante. C'est l'occasion pour tout le monde de goûter à différentes sortes de tacos et de passer un moment savoureux !

Nous célébrons le Taco Day en Mexique tous les 31 mars. Il s'agit d'une journée de plaisir au cours de laquelle les gens rendent hommage à la délicieuse cuisine mexicaine, en particulier aux tacos ! Des familles aux restaurants, en passant par les vendeurs de rueAvec les Tacos al Pastor, tout le monde y trouve son compte. On y trouve de tout, des traditionnels Tacos al Pastor aux nouveaux Tacos aux fruits de mer ou aux légumes. De plus, les offres spéciales et les réductions ne manquent pas pendant les célébrations.

Tous se réunissent pour manger et célébrer ce délicieux plat. La date de la fête peut être différente aux États-Unis et au Mexique, mais les sentiments qui la sous-tendent sont les mêmes ! Il s'agit simplement de se laisser aller et de préserver la culture et la tradition des tacos. Cette journée spéciale nous permet de savourer la délicieuse saveur des tacos et de reconnaître leur importance. C'est une journée qui rappelle la grande histoire et le goût extraordinaire que les tacos apportent à nos vies.

Importance et raison de la célébration

Le Taco Day est une journée de célébration de la tradition ancestrale des tacos, en reconnaissance des centaines d'années de tacos qui nous ont été apportés par toutes les saveurs et tous les types. Un produit de la Aztèque et Maya Au Mexique, les tacos ont parcouru un long chemin, utilisant des ingrédients et des méthodes de préparation différents, issus d'une multitude de contacts culturels. La journée nationale du tacos est l'occasion de célébrer la délicieuse histoire culinaire du Mexique. C'est un jour où les familles et les amis se réunissent pour déguster de délicieux tacos. Les tacos ne sont pas seulement de la nourriture - ils symbolisent notre culture et notre amour de la bonne cuisine.

🌮Dégustez de délicieux tacos lors de nos visites :

• Visite guidée de la ville de Mexico : Savourez de délicieux tacos, du pulque et de la bière (Groupe / 4h)
• Taco Tour Mexico : Goûter à la tradition mexicaine (4 h)
• Taco Tour Cancun : Plus les boissons du paradis caribéen (3h)
• Visite de la cuisine végétalienne de Mexico : un voyage délicieux à Roma et Condesa (3,5 h)
• Excursion à Cozumel pour un cours de cuisine : Trompitos mexicains savoureux (privée / 4h)
• Tijuana Taco Tour : Dégustation de plats mexicains depuis San Diego (6h)
• Tour de la Lucha Libre à Mexico : Plus de délicieux Pulque et Tacos (5h)
• Street Food Tour Mexico City : Saveurs délicieuses et histoire dans le centre ville (4h)

Types de tacos mexicains

Au Mexique, les tacos se déclinent en plusieurs saveurs délicieuses et styles uniques, reflétant les différentes traditions culinaires de chaque région. Faisons un tour d'horizon savoureux !

Tacos al Pastor

Ces célèbres tacos sont très populaires au Mexique ! Les immigrants libanais ont apporté en 1920 l'adaptation d'un plat arabe traditionnel, shawarma. Pour les préparer, on utilise de fines tranches de porc imbibées d'arôme et cuites sur un gril vertical unique appelé trompo.

La viande de porc tire son goût délicieux d'épices telles que achioteLes tacos au pastor sont préparés avec du cumin, de l'ail et des piments ! Ce qui caractérise les tacos pastor, c'est... la façon dont ils sont cuits. Le porc tourne lentement sur le gril, de sorte que l'extérieur devient croustillant et caramélisé tandis que l'intérieur reste juteux et tendre. Cette cuisson donne à la viande beaucoup de saveur et la rend croustillante à l'extérieur mais moelleuse à l'intérieur.

Lorsque les taqueros le servent, ils déposent les tranches de porc sur de petites tortillas de maïs. Ils ajoutent ensuite des oignons coupés en dés, de la coriandre fraîche et un filet de citron vert. Parfois, ils ajoutent aussi de l'ananas, qui apporte un goût sucré et acidulé pour compenser les notes salées du porc. Les Mexicains les adorent, car ils ont un goût délicieux et peuvent être grignotés très facilement. Tacos de pastor sont très appréciés au Mexique, une merveilleuse combinaison de différentes saveurs et coutumes.

Gobernador Tacos et Seafood Tacos

Ça sent le poisson ? Oh, c'est parce que nous sommes au rayon des tacos aux fruits de mer ! Gouverneur et autres tacos aux fruits de mer vous donnent un goût parfait des délices de la côte mexicaine. Ils utilisent les fruits de mer les plus frais et les transforment en plats savoureux. Tacos du gouverneur proviennent de SonoraLa France est un État côtier, et ces produits y sont très populaires. Consultez notre article sur les plages.

Ces tacos sont généralement composés de crevettes savoureuses cuites avec des oignons, des poivrons et des tomates, enveloppées dans une tortilla souple. Ils sont souvent agrémentés d'un fromage crémeux comme le Oaxaca ou Monterey Jack pour plus de saveur. Il s'agit d'un excellent mélange de goûts et de textures, la douceur des crevettes équilibrant la saveur des légumes et du fromage. Consultez l'article sur le Mexique consacré aux fruits de mer.

En plus des tacos de gobernador,

Le Mexique propose de nombreux tacos aux fruits de mer. C'est parce que le Mexique a une grande côte et qu'il y a beaucoup de pêche. Vous trouverez des tacos de poisson croustillants avec du chou et de la salsa ou des tacos de poulpe moelleux avec de l'ail et du citron vert. Il existe un taco aux fruits de mer pour tous !

Dans des lieux tels que Basse-Californie et Veracruz Sur la côte, les tacos de poisson sont très populaires. Ils font frire poisson frais jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, puis l'envelopper dans une tortilla chaude. Ils y ajoutent du chou croquant, une sauce crémeuse et un filet de citron vert, ce qui leur donne le goût d'un repas au bord de la mer. Les tacos aux fruits de mer les plus appréciés sont les tacos aux crevettes, au poulpe et au poisson fumé. marlin tacos.

Tacos de Guisado

Le délicieux tacos de guisado sont comme un câlin douillet sous forme de tacos. Il s'agit de garnitures savoureuses qui vous rappellent les repas préparés à la maison. Ces tacos sont spéciaux parce qu'ils sont garnis de ragoûts savoureux ou de viandes braisées que nous appelons des "tacos".guisados.”

Les tacos de guisado sont excellents parce qu'ils peuvent être dégustés de différentes manières. Vous pouvez manger du bœuf tendre dans une sauce savoureuse ou, si vous êtes végétarien, des pommes de terre et du cactus. Parmi les autres plats préférés, citons le poulet effiloché dans une sauce tomate épicée, le porc cuit lentement avec des agrumes et des épices, et les craquelures de porc dans une sauce verte piquante. La beauté de ces tacos, c'est qu'il y en a pour tous les goûts !

Ces tacos sont un choix populaire et plus économique pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez également les déguster sur les étals de rue, les marchés et les restaurants. taquerias dans tout le Mexique. Ils constituent un repas savoureux et satisfaisant qui célèbre les traditions culinaires du pays. Ces tacos sont une expérience locale très proche de la consommation. Chaque bouchée vous rappelle des recettes appréciées depuis longtemps.

Tacos de Canasta

Également connus sous le nom de "basket tacos" ou "tacos à la vapeur", les tacos à la vapeur sont un mets de rue très apprécié au Mexique. Ils constituent une option bon marché et savoureuse pour un en-cas sur le pouce. Ces tacos doivent leur nom à la façon dont ils sont préparés. Ils sont empilés dans un panier pour rester chauds et exquis.

Le remplissage de tacos canasta contient généralement beaucoup de choses comme des pommes de terre, des haricots, chorizoou de la viande déchiquetée. Ils les font cuire et les mettent dans de petites tortillas de maïs. Après les avoir remplies, ils les empilent dans un panier, les couvrent pour les garder au chaud et laissent les saveurs se mélanger.

Les vendeurs ambulants dans toute l'Europe Mexico vend souvent des tacos canastasurtout le matin ou à l'heure du déjeuner. Ils sont généralement accompagnés de différentes garnitures telles que des oignons, de la coriandre et de la salsa verte ou rouge épicée, ce qui vous permet de les préparer comme vous le souhaitez.

Ces tacos simples mais exquis sont appréciés de tous. C'est un moyen facile et savoureux d'obtenir des saveurs mexicaines authentiques, surtout lorsque vous êtes en déplacement. Si vous vous promenez Ville de Mexico ou en visitant un marché, vous aurez probablement un aperçu de ces délicieux tacos de canasta et vous voudrez les essayer !

Tacos de carnitas

Une expérience à ne pas manquer pour les gourmands ! Tacos de carnitas sont des mets de rue mexicains réputés pour leur goût savoureux et leur viande tendre. "Carnitas"signifie "petites viandes" en espagnol.

Pour préparer les tacos de carnitas, on fait cuire des morceaux de porc, comme l'épaule ou la cuisse, dans un bouillon savoureux. On y ajoute des oranges, de l'ail, des feuilles de laurier et des épices mexicaines pour parfumer le tout. Le porc cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux, avec des morceaux croustillants sur les bords. L'endroit le plus connu pour déguster des carnitas est Quiroga, Michoacan.

Tacos de carnitas ont un mélange unique de textures et de saveurs. La viande à l'intérieur est tendre et juteuse, mais l'extérieur devient croustillant, ce qui lui donne un bon croquant lorsque vous la croquez. Les gens aiment ce mélange de textures et la délicieuse saveur de la viande mijotée. C'est pourquoi les tacos de carnitas sont si populaires auprès des amateurs de tacos. Vous trouverez ces tacos savoureux dans de nombreux endroits au Mexique, comme les boutiques de tacos, les stands de rue et les marchés.

Tacos Dorados

Ces tacos, également connus sous le nom de "flautas" ou "tacos roulés", est un plat mexicain croustillant et savoureux, apprécié pour son extérieur croustillant et sa garniture savoureuse. "Tacos doradosLe terme "tacos" signifie "tacos dorés", car ils prennent une belle couleur dorée après la friture.

Pour préparer des tacos croustillants, ils remplissent des tortillas de maïs avec du poulet, du bœuf ou des pommes de terre assaisonnées. Ensuite, ils les roulent serrés ou les plient en deux pour garder la garniture à l'intérieur. Ensuite, ils font frire soigneusement les tortillas fourrées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées à l'extérieur, mais encore chaudes et savoureuses à l'intérieur. En les faisant frire de cette manière, elles deviennent croustillantes et conservent toutes les bonnes saveurs.

Après la cuisson, les tacos croustillants sont servis chauds avec des garnitures telles que de la laitue, des tomates, du fromage, de la crème aigre et de la sauce. Chaque bouchée présente un beau mélange de textures, avec la coquille croustillante et la garniture moelleuse et savoureuse à l'intérieur. Les plus célèbres sont les suivants tacos dorados de pollo !

Tacos Barbacoa et Tacos de Birria

Ces délicieux tacos mettent en valeur les saveurs et la cuisine incroyables du Mexique. traditions. Dans les deux cas, la viande est mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et pleine de saveur. Barbacoa Les tacos sont généralement composés de bœuf, de chèvre ou d'agneau assaisonnés d'épices et cuits lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les gens avaient l'habitude de le faire cuire dans un trou creusé dans le sol, mais de nos jours, ils peuvent utiliser une mijoteuse ou un four. La viande est juteuse et moelleuse, comme si elle fondait dans la bouche.

Tacos de birria...

est un ragoût généralement préparé avec de la chèvre ou de l'agneau, mais parfois aussi avec du bœuf. La viande est marinée dans un mélange d'épices comme l'ail, le laurier, le cumin et les piments, puis cuite lentement jusqu'à ce qu'elle soit tendre et savoureuse. Le ragoût sent bon et a également bon goût.

Tacos à la birria sont fabriqués en mettant de la viande tendre dans du maïs tortillasLes tacos sont ensuite trempés dans le savoureux bouillon utilisé pour la cuisson de la viande. Cela rend les tacos juteux et ajoute de la saveur, leur donnant une sauce délicieuse. Les taqueros servent généralement les tacos avec des oignons, de la coriandre, du citron vert et de la salsa.

Tacos à la mixiote

Les tacos mixiote tirent leur nom de la façon dont ils sont cuisinés, et ils sont composés de viande juteuse et d'épices. Ce qui rend ces tacos uniques, c'est la mixiote Les Mexicains enveloppent la viande dans cette enveloppe pour la cuire à la vapeur, ce qui lui permet de conserver toute sa saveur et sa jutosité. À l'époque, les Mexicains enveloppaient la viande dans cette couverture pour la cuire à la vapeur, ce qui lui permettait de rester savoureuse et juteuse.

Pour préparer des tacos à la mixiote, on fait mariner de la viande (agneau, bœuf ou poulet) dans une sauce à base de piments, d'ail, d'herbes et d'épices. La viande marinée est ensuite enveloppée dans la mixiote qui permet d'emprisonner toutes les saveurs pendant la cuisson.

Ils font cuire la viande enveloppée lentement à feu doux ou au four jusqu'à ce qu'elle soit très tendre et juteuse. Une fois la cuisson terminée, ils déballent la mixiote pour révéler la viande délicieuse et savoureuse. Mixiote Les tacos vous permettent de goûter à la cuisine mexicaine traditionnelle, avec une viande juteuse et de délicieuses épices cuites à point.

Street Food Tacos Spécialités : Suadero, Guts, Campechano, Head, Eyes, Tongue...

Le très célèbre tacos de rue se déclinent en de nombreuses saveurs et textures différentes, vous donnant un aperçu des nombreux aliments incroyables de la cuisine mexicaine. Voici quelques spécialités suadero, tripa, campechanoLa langue est un élément essentiel de l'identité d'un individu, de son identité et de son identité. Chacun d'entre eux a un goût unique que les gens apprécient.

Suadero Les tacos sont composés de fines tranches de bœuf cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et savoureuses. Ils sont généralement agrémentés d'oignons, de coriandre et de sauce pour les rendre encore meilleurs. Tacos de suadero sont incontournables lors de votre visite au Mexique, en particulier à Mexico !

Tripa Les tacos sont fabriqués à partir d'intestins de bœuf, ce qui leur confère une texture croustillante et une saveur riche. Ils sont assaisonnés et cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ce qui donne un taco satisfaisant. Tacos de Campechano mélangent deux ou plusieurs sortes de viande dans un même taco. Il peut s'agir de bœuf et de chorizoou du steak et du porc, ce qui permet d'obtenir un mélange de saveurs et de textures.

Si vous vous sentez l'âme d'un aventurier, cabeza Les tacos (de tête) contiennent de la viande de tête de vache, tendre et savoureuse. Ils peuvent utiliser les joues, les lèvres ou les oreilles, chacune donnant au taco une texture et un goût différents. Le tacos ojo (œil) et le tacos lengua (langue) sont destinés aux personnes qui aiment essayer de nouvelles choses. Le tacos ojo est composé de viande de bœuf tendre provenant de l'œil, tandis que le tacos lengua est composé de fines tranches de langue de bœuf cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et prêtes à l'emploi.

Tacos végétaliens

Vous n'aimez pas vraiment la viande ? Au Mexique, les amateurs de cuisine ont l'embarras du choix ! Tacos végétaliens offrent une version délicieuse et ludique de la cuisine mexicaine classique, en mettant en valeur le goût des aliments d'origine végétale dans chaque bouchée. Ils conviennent parfaitement aux végétaliens, aux végétariens et à tous ceux qui cherchent à varier les plaisirs de la table.

Une option pour le taco végétalien est de le remplir de légumes grillés. Les poivrons, les oignons, les champignons, les courgettes et les aubergines comptent parmi les légumes les plus savoureux à griller et à mettre dans les tacos. Pour que les tacos ne soient pas une corvée, vous pouvez les épicer avec du cumin, de la poudre de chili, de l'ail en poudre et du paprika.

Si les substituts de viande vous conviennent mieux pour vos tacos végétaliens, essayez les protéines végétales telles que le tofu, le tempeh ou le seitan. Vous pouvez assaisonner et cuire ces protéines pour qu'elles aient le même goût que la viande, et vous aurez ainsi une délicieuse alternative carnée lorsque vous aurez absolument besoin d'un taco carné.

Offres au Mexique et aux États-Unis (tacos gratuits)

Au Mexique, des lieux comme El Farolito Altata et El Huequito sont célèbres pour leurs tacos pastor et proposent des offres pendant le Taco Day. Les amateurs de tacos peuvent profiter d'offres exceptionnelles et de cadeaux dans le cadre de la journée du tacos. ÉTATS-UNIS dans des endroits populaires comme Taco Bell et Chipotle Mexican Grill. Restez à l'écoute dans votre ville pour découvrir les offres de Taco Bell pour le National Taco Day.

Conclusion

En résumé, la journée nationale du tacos est un événement important au Mexique et aux États-Unis. C'est l'occasion pour les amis de se réunir pour déguster des tacos savoureux et polyvalents, qui mettent en valeur les saveurs incroyables de la cuisine mexicaine. Qu'il s'agisse d'un vendeur de rue au Mexique ou d'une célèbre chaîne de tacos aux États-Unis, tout le monde aime les tacos.

Ce jour-là, il ne s'agit pas seulement de manger de bons plats, mais aussi de célébrer ce que les tacos représentent pour la culture mexicaine. Les tacos sont plus que de la nourriture ; ils évoquent des souvenirs, des traditions et ce que nous sommes. C'est aussi l'occasion pour les Américains de goûter à toutes sortes de tacos, des classiques au bœuf et au poulet aux nouveaux plats végétariens et végétaliens. Le Taco Day a pour but de rassembler les gens autour de ce plat savoureux et de célébrer l'amour que nous lui portons.

Vidéo informative

Dégustez vos tacos mexicains comme un vrai local. Ressentez les vibrations mexicaines !